牡丹の栽培は隋の時代に始まり、洛陽は既に宋代には最もすぐれた牡丹の都とされた。

北宋の欧陽修は洛陽牡丹記で、洛陽の牡丹は天下一と述べている。

唐の詩人、白居易も「花開花落二十日　一城之人皆若狂」、花は咲いて二十日で散り、城中は熱狂に包まれると詩に詠っている。

牡丹の花期は4～5月、気候温暖で湿潤な地を好み、洛陽は中国で最も有名な牡丹都市。その育成技術は日本を始め世界にも提供されている。